第一百一十一章，不能形容的美味
蓝天如洗，朵朵白云随风飘过，加上碧水、绿荫，不再毒辣的阳光，前苏村迎来一年中最舒服的时节。 林扬今天特意邀请曾教授一家来吃饭。 理由完全不用，都是老熟人，还透着些许的关系，吃个饭哪儿还需要什么说道。 当然，理由很充足。 还是那把壶，搁在空间里有一阵子了，林扬忘了问，昨天夜里，林扬想起来了，去跟大魔王那货说起。 不成想大魔王对这把壶赞不绝口，满嘴的专业小词儿，说得林扬一阵阵的发愣！ 最后导致林扬怀疑大魔王的嘴被某个得道高层或者神父给开了光！ 别的没听明白，林扬就知道了一件事，壶可能老值钱了。 大魔王长本事了，竟然厚颜无耻的把壶硬扣在空间里，不让林扬带出来，还美其名帮他养着，真不知道它又开发了神马能耐出来。 随它去，林扬并不在意那把壶，他主要还是想着人家曾教授的事。 这人情不能欠着，必须还，要不他睡不踏实。 咋还？ 横是不能给钱，那东西有时伤脸面。 惟有一个办法，隔三差五请老曾教授吃点好吃的。 也是赶巧了，小曾老板也带着媳妇跟儿子过来，正好一家子都请了。 上次进城，除了给爸妈送鸭子，见唐梓琪，林扬还专门去大市场买了几个锅。 别的都好说，林扬希望能买到水晶锅，这玩意儿不是很流行，属于小众范儿。 他运气还不错，最后通过朋友打听到有一家店里摆了个样品。 这个锅品相极佳，虽说价格不低，林扬觉得很值！ 上次南投集团钟醒他们就是吃的火锅，锅底看似极简，制作实则繁杂。 今天的锅底，林扬几乎没有制作。 清水做锅底，几片老姜做味道基础。 为了吃好，林扬几乎全村总动员，他希望能有一条大黑鱼。 可惜运道不好，黑鱼没有。 好在找到一条草鱼，几乎快要二十斤了，为了这条鱼林扬好为难了一番。 鱼是在岸边儿发现的，林扬就忘了，现在的游客相当给力，出手一点也不含糊。 现场叫价，看那口气跟一脸的嘚瑟，势在必得！ 也是林扬活该，主意是他出的，有些游客其实是吃货，做菜的本事不小，滨城人，没两手的不多。 在前苏村里自己买食材，到农家自己做，着实吸引了一批游人趋之若鹜。 林扬就碰了这么一主儿。 华夏人太讲究个面子，特别是当着好多外人，绝大多数人会打肿脸充胖子！ 林扬其实可以放弃，再找一条别的鱼也可以，再不行，发个狠，回自家水塘去捞一条，一准儿不能小。 看热闹的不嫌事大，起哄带架秧子，喜闻乐见。 对面那货还有挑衅的眼神儿拱火。 两边掐架，卖鱼的坐收渔翁之利，剧本一般都是这么来的。 头些年，各地都有炒作头鱼的，一条鱼拍卖几十万甚至上百万，毫不新鲜，除了炒作，也是有人脑子发热了，确实有钱不在乎的或许有，林扬认为大多也得是个故事。 那位仁兄打错了主意，前苏村是正在走商业之路，淳朴并没有丢掉。 鱼的主人叫林承绪，自然笑嘻嘻的把鱼递给林扬，“小老伯，您了拿着吃去。” 本家侄子，林扬心里大概是有谱儿的。 林扬欣然收下，钱都没给，不管他掏多少都是败笔，也没嘚瑟显摆啥的，他跟人家没仇。 为此林扬还特意跟那哥们儿说，“真是有用，非大鱼不行，要不指定让你，不好意思啦！” 那位是真打算牛逼一次的，可愣是让林扬给弄得窝在肚子里使不出来。 这大概就是所谓的乡土级硬实力！软硬都不好使。 “你还别说，小林这手艺真是没得比，换谁都不行，我是服了他的。” 说话的是黄阿姨，林扬自然不会觉得她有所夸张，这顿清雅的火锅，除了考究食材，林扬的刀工同样重要。 草鱼的清理技术含量相当高，能够食用的部分有多少，关键就在于厨师的功力有多深。 每一片鱼都是蝴蝶状，薄如蝉翼，拿在手里几乎能透过光，刀工的极致也就如此了。 除了鱼，林扬还预备了鸡肉，很少有人会把鸡肉切片涮着吃，其实不然，如果找到了正经的土鸡，制作得到，照样是极品美味。 没有传统的牛羊肉，更没有什么海鲜，也不存在各种丸，林扬带给曾教授家一顿别致的火锅大餐。 “入锅后心里默数十下，这时的鱼肉刚刚好，少则生，多则老。” 老曾同志带头，学着林扬的模样，鱼片有一种入口即化的爽滑嫩感，而且极鲜，蘸料是林扬特意调配的，选用系统出品的酱油跟豉汁等，只有辅助并不喧宾夺主。 没用别人夸耀，林扬自己都认为这顿火锅已经不能单纯是吃食，而是一种文化层面的享受。 每个人都吃得满头大汗，筷子完全停不下来，就是那位冷面的蒋总，都忍不住说，‘无法用语言形容的美味。’ 能从她那里听到如此评价，林扬很意外。 她老头放下酒杯，这是令小曾老板最佩服林扬的地方，该大方的时候绝不小气，办事儿忒让人挑不出毛病，除了火锅，林扬还预备了两坛子黄酒，他是最清楚其价值的。 除了鸡肉和鱼肉，依次入锅的都是蔬菜和菌类，林扬担心他们理解不来，特意解释说，“这火锅就是讲究最后的汤水，加太多的东西会影响味道，太复合了会失去最鲜淳。” 其实他这话完全多余，凭他的手艺，哪怕全素的味道都不差的，按理说曾家都是有文化的，矜持是该有的素质吧？ 完全看不出跟其他人的区别来，甭管是什么进了锅，瞬间就完了，连老曾那挑食的孙子都跟抢似的。 这顿饭宾主尽欢。 黄阿姨主动带着儿媳妇给收拾桌子，林扬刚要客气下，老曾就说话了，‘小林甭客气，要这样下回我不来了。’ 得，不客气。 林扬挑了个西瓜要宰，老曾摆摆手，“留着吧，我得去后边儿溜溜。” 哈，又吃撑了，理解。 小曾带着小小曾陪着老头儿一块儿去了，林扬没掺和，人家父慈子孝的景儿，咱别给添别扭。 林扬的晌午觉还没睡，小曾老板就过来了，他提着两个纸袋，嗯，那东西招人稀罕。 “嗯？这个是怎么个意思？” 上次的酒钱，人家给带来了，但还多了一袋子，林扬扫了一眼，大概也是十个，还要酒？ 林扬希望控制下。