第十七章，神乎其技？
林扬这厮在厨房之外的本事很一般，跟人家林九没得比，笨滴很。 两个人说着话，做着捕虾笼，林扬基本上就是打下手，人家九哥手上有活儿，特板生。 而且林扬也松了口气，这九哥并不是来奚落自己干农家院的，听得出，他是把林扬当成了可以说话的明白人，估摸着他觉得全村唯他独醒。 林庆本似乎有些不甘心，这次他从镇里要来了专项资金，要在湖边上修建观鸟平台，希望能借此吸引游客过来。 林九的意思是竹篮打水一场空，白糟践钱，他这个心态是要不得，林扬却也跟他意见差不多，作用相当有限，在湖的北岸有成熟的观鸟地点，已经是广大观鸟爱好者的聚集地，前苏想要吸引人家，很难。 “村里什么时候动工？在哪边儿建？” 林九摇头说，“具体地方还没定，庆本的意思在雍子五那块儿，开工就不好说了，说要好几个衙门口儿盖章同意。” 这倒不虚，没有规矩不成方圆，临潮湖如果没有管理，早就不知道成什么乱德行了。 “对啦，庆信让我给你捎个话儿，二十二那天他家大小子娶媳妇，你得早点过去跟着忙活，还有老伯那儿，就不特意送信儿了。” 林扬点点头，“那行，都是自家人，我跟我爸说一声就好。” 村里娶媳妇跟城里可不一样，滨城很奇怪，林扬刚开始还不大习惯，上午亲戚朋友都到新郎家，中午吃捞面，下午才去接新媳妇，典礼和宴会都在酒店里举行，至于闹洞房之类的传统项目一概全没有。 林扬觉得那简直就是在走程序，是机械化的，没了喜庆味道。 村里就不一样了，虽说也有现代化的元素，但更多的承袭了历史传统。 该说的话都说了，虾笼也做完了，林九仔细查对了一遍，很满意的点点头，站起身说，“放心使，指定结实。” 林扬对人家手艺是佩服的，夸赞说，“九哥弄的能差喽？” 九哥踱着他自己特有的步伐走了。 回到自己院里，林扬有些迫不及待地要去下笼，家里没有骨头，不过也没事儿，捕虾先不急，林扬要把正经事办了，他直接跑街上找卖肉买了两个猪前腿儿回来。 前几天挖的火塘还在，林扬点了把柴禾，先烧了烧那两个猪前腿，主要目的并不是烧掉毛，而是为了烧一烧猪皮，烧过的猪皮做出来口感更佳，专业的厨房都用喷枪烧，林扬认为不是自然的味道，失了纯粹。 卤肘子并不复杂，主要就是几味调料的搭配以及耐得住性子去慢慢炖煮，林扬还有王牌，就是盐。 林扬把洗刷干净的肘子焯水后放进大锅里，放调料的时候，林扬隐约发现自己下料根本就没犹豫，这是开窍啦？ 锅里炖着，林扬瞅了瞅时间，有点来不及，赶紧给老妈和老姐打电话，告诉她们自己今晚要回家，等自己回去再吃饭。 林扬觉得到了该回家跟老爷子见面的时候了，老躲着不见肯定不成，自己那是错上加错。 肘子是老爹和姐姐都爱吃的，自己亲手做的肘子，让老爹和姐姐亲口尝一尝，也算给他们一个定心丸，自己可不是瞎胡闹。 等肘子炖煮的功夫，林扬进空间瞧了瞧，还没啥变化，这大魔王实在太不着调了，也不知道它整天在干啥，一点提示也不给，完全凭自己瞎猫去碰死耗子，若不是给的东西牛逼，就值得骂丫的损色！ 本来呢，他是打算先到姐姐家放下一个，然后再回家的，结果姐夫打来电话，告诉他，他们也到老爷子家去。 这是亲姐，估摸着是怕老爷子跟自己着急，她好起个缓冲作用，有姐夫这个当女婿的在，老头也要顾及些颜面。 火差多熄了，林扬拿了双筷子捅了捅，轻松的扎到里面，没问题了，装盆，再系上塑料袋，走起。 家里难得把人凑齐了一块儿吃饭，老妈特意做了好多菜。 林扬端着盆进屋的时候，第一眼就瞅老爹，人家压根没往自己这边儿瞧，注意力全在外孙子和外孙女身上。 老妈过来接过盆问，“直接上桌还是怎么地？” 林扬笑嘻嘻的说，“上锅再蒸几分钟。” 老头跟他说的第一句话就是，“你还知道回来啊？” 得，这是没真生气，林扬也就不担心了，万一把老爷子气个好歹，自己可是大不孝。 麻利的、态度端正的、简明扼要的把自己最近的事儿汇报了一遍，主要还是拣着好听的说，某些现实里不太实际的没敢提，怕挨抽！ 最后，林扬还特意说自己今天做了老爹爱吃的肘子过来，让老爸尝尝手艺，说完他还给自己老妈使了个眼色，意思是您是吃过的，说句给力的啊！ 老头挥了下手说，“好听的不如好吃的，饭熟了没有？” “熟了。” “咱吃饭，顺便尝尝林扬大厨的手艺如何，别的事吃完再说。林扬，你去拿瓶酒来，要尖庄。” 林扬一听，赶紧答应，“好嘞！” 这尖庄可不是凡品，买的时候只有八块多一瓶，但是，请注意，那是二十年前的事儿，倒不是老爷子有什么眼光，而是买完搁家里就忘了喝。 现在这酒了不得了，值多钱不好说，但只有非常高兴的时候，老头才舍得拿一瓶出来喝。 去储藏间拿了酒，林扬给老爸和姐夫斟上酒。 “你不喝酒？” 林扬赶紧低眉顺眼的说，“最近开始不喝了，一个是伤味蕾，另外就是怕喝酒误事。” 老爹很欣慰的说，“今天特殊，喝一点。” “好。”林扬没废话，给自己也倒了一杯。 “肘子来啦！”老妈吆喝着端着大盘子过来，姐姐和姐夫赶紧给腾空地方让老妈放盘子。 “妈，您放着我来。”发现老妈拿了刀子要拆肘子，林扬赶紧拦着，他还要显摆得瑟呢。 肘子里有两个骨头，一大一小，林扬捏住小的那根，用巧劲儿拧了一圈儿，再拧回去，轻轻的抽出来。 别看写的简单，要做到需要两个重要条件，火候和力道。 抽出骨头来不是结束，林扬反手用骨头当刀，开始切肘子，如刀切豆腐般。 神乎其技？ 老爹老妈包括姐姐姐夫都看傻了。 还行，没丢人，林扬这一手可是跟厨师长那里偷学的，人家不教，他只能看了自己琢磨，现在看还是可以的。 反正林扬这一手很有档次，是镇场子绝招级别的。 “我尝一块。”老爹夹起一块儿，他其实已经相信了，不光是刚才的那一手，还有色泽，更有味道在，儿子做的肘子如何其实已经确定了。 “嗯！小子！真没想到，好吃！好吃！”